About. Doba přípravy:cca 1 h 10 min (z toho 40 min zrání a kynutí)Pečení: cca 25 minIngredience na koláč:250 g pšeničné hladké mouky40 g cukru krupicešpetka soli80
Z tohoto množství je buď koláč na celý plech nebo 4 velké koláče. Uděláme kvásek (trochu mléka, cukru a droždí rozmícháme v hrníčku) a zapracujeme do těsta. Necháme chvilku odpočívat a mezitím si vedle uděláme drobenku. Já dělá z třetiny másla, cukru moučky a hrubé mouky.
Plech vyložte pečicím papírem a vyklopte na něj vykynuté těsto. Rovnoměrně ho rozetřete po celé ploše až do krajů a posypte borůvkami a drobenkou. Nechte ještě 30 minut kynout. Troubu předehřejte na 180 °C. Vykynutý koláč pečte 50–60 minut dozlatova, píchnete-li párátkem do těsta, vyjde ven čisté a suché.
Recept na jeden klasický plech, příprava 30 min + 1 hod kynutí + 30 min pečení Kynutý borůvkový koláč, odkaz je tady:
Klasický nízký plech vymažeme máslem a těsto za pomocí stěrky nebo rukou rozetřeme stejnoměrně po plechu. Posypeme hojně borůvkami a posypeme drobenkou, kterou si připravíme jednoduše tak, že všechny ingredience na ni určené, zpracujeme prsty.
Kefírová buchta bez lepku. V misce smícháme kefír, vajíčko a olej. Do větší mísy dáme mouku , cukr, kakao a kypřící prášek. Vše společně vyšleháme. Dáme na plech s pečícím papírem. Pečeme asi 45 minut na 175°C . Po vychladnutí namažeme polevou a posypeme kakaem nebo nastrouhanou čokoládou. Dáme do ledničky na
Jejich rozmanitých druhů je nepočítaně. Josef Maršálek s Terezou Bebarovou pro pořad Buchty po ránu vybrali klasický posvícenský dvojctihodný koláč, koláč s pistáciovým krémem a koláč jihočeský borůvkový. Jejich základem je jedno kvalitní kynuté těsto. Potřebujete na těsto: 1 kg hladké mouky na kynutá těsta
Re: Borůvkový kynutý koláč farské hospodyně - esmeralda Esmeraldi, já těsto nerozvaluji, dám je na vymazaný a moukou vysypaný plech a prsty ho vymačkávám do stran. Ze začátku to vypadá, že těsto na tak velkou plochu plechu nebude stačit, ale ono se poddá.Koláč farské hospodyně je v naší rodině velmi oblíbený.
Kynutý broskvový koláč s drobenkou. Droždí rozdrobte do misky, přidejte 1 lžíci cukru a rozmíchejte, dokud nevznikne kaše. Ke vzniklé kaši přidejte lžíci mouky a 100 ml vlažného mléka. Zamíchejte a nechte vzejít kvásek. Než vám vzejde kvásek, vsypte do mísy mouku, cukr a špetku soli. Do zbytku vlažného mléka
Přidáme mouku se špetkou soli, mléko, prášek do pečiva, vanilinový cukr a vše dobře promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, posypeme hustě, opranými a okapanými, borůvkami. Potom koláč posypeme připravenou drobenkou a dáme upéct do středně vyhřáte trouby na 175 stupňů a 30 minut.
kukC.